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    餐桌上的调味百科

    林勃攸、好吃研究室  /  2019-05-01  /  华夏出版社
    ¥75.6(7折)定价:¥108.0

    这是一本厨房必备的完美调味百科 从调味料的单一应用、到复合的酱料调制， 只要掌握食材与调味的搭配精髓， 就能组合出数百种美味秘方，做出对味的料理！ 掌握风味关键，让下厨变简单 调味美味要先理解风味！每一种调酱辛香料都各有提味奥妙，先了解食材与条未见的搭配关系，再进一步尝试配制酱料的完美比例与组合秘方，你也能轻松端出属于自己家的美好滋味。 弄懂相似品的同与不同 调味料千百种，酱油跟荫油的差异在哪？颜色为何有深有浅？起锅前的淋酱油

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